由于巴氏奶具备无添加、原汁原味和保持活性因子的鲜明优势，目前在英、美、韩、日、加等发达国家和地区，消费量占整个乳品消费的90%以上，而在我国，巴氏奶只占乳品消费的20%左右。
“这恰恰是我省乳企调整产品结构、提升竞争力的巨大空间。”省奶业协会秘书长袁运生说，巴氏奶在生产后到消费前整个过程中,都需要冷链配送，且保存期只有3-7天，因此在本土市场，河北乳企将比进口乳品和外地乳企更有竞争力。
此外，袁运生还提到，今年市场上流行起来的低温奶也是我省一些乳企产品中的销售“黑马”甚至顶梁柱，这也是乳企调整产品结果的一个新方向。
公开数据显示，今年上半年，国内不少乳企婴幼儿配方奶粉受多重因素影响导致企业净利润大幅下滑，而酸奶、乳酸菌饮料等功能性产品则保持了30%以上的增幅。这对我省乳企来说，无疑是一个重要启示。
有专家建议，乳企产品结构调整可考虑三个方向：一是加大酸奶比重，二是发展低温奶，三是进军巴氏奶。其中，一二线城市可重点布局低温酸奶和巴氏奶，而在冷藏和冷链运输条件有限的三四线城市则布局常温酸奶。
近期，秦皇岛市食品和市场监督管理局对销售环节乳制品质量安全进行抽检，在辽宁辉山乳业集团生产的高钙牛奶中检出硫氰酸钠，数值高达15.20mg/kg（最高限定值≤10.0 mg/kg）。
记者采访了河北医大三院营养科副主任雷敏和河北医大一院心内一科主任医师郑明奇，两位专家表示，榴莲和牛奶一起吃会导致咖啡因中毒的说法站不住脚，没有任何科学依据。
导读：秋天的气息逐渐到来，街头巷尾的奶茶店又火热了起来，香甜润滑的口感尤其受年轻人喜欢。短短半年，因食品安全问题被国家食药监总局连续通报两次，还牵扯出“瘦肉精”，金锣集团这份“成绩”在肉制品行业可谓屈指可数。
爱美的女性们更是搞不清楚，是不是全脂牛奶更营养，脱脂牛奶喝了是不是不会胖……今天编辑就来告诉大家，什么牛奶更加营养健康。那么，为什么大家会对全脂牛奶和脱脂牛奶产生这么多的疑惑呢，今天编辑就来为大家一一解析。
热点话题第128期：教师职称改革中小学教师职称制度改革全面推开，1270万教师获益。
康凯歌:廉价救命药呼唤政府监管破解廉价救命药谜题还需要政府的强化监管和严厉问责。
"添福杯"河北特色餐饮名店评选面向全省遴选深受百姓喜爱的特色餐饮名店、特色农家院。
上半年国民经济形势2015年上半年河北省
国民经济形势
